Receitas Spa Med - Bacalhoada

Ingredientes:
Bacalhau dessalgado
01 cebola picadinha
01 dente de alho picadinho
Pimentão
Batata em cubos pequenos

Cobertura:
Ricota
Leite desnatado
Queijo Ralado parmesão light

Modo de preparo:
Deixar o bacalhau de molho em água gelada, trocando a água a cada hora para dessalgar, cozinhar o bacalhau e desfiar. Em uma panela cozinhar a batata até ficar macia e reserve.

Refogar o bacalhau com a cebola, o alho e o pimentão. Por último misture a batata cozida.

Em seguida colocar em uma assadeira apertando bem, espalhar a cobertura delicadamente e salpicar queijo ralado.

Modo de preparo da cobertura:
Bater no liquidificador a ricota com o leite e levar em forno médio para dourar.


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