sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Azeite de Oliva

Curiosidade: Dentre os óleos vegetais, o azeite de oliva é um dos mais importantes e antigos do mundo, sendo largamente usado nos países que margeiam o Mediterrâneo. O azeite de oliva apresenta, ainda, algumas propriedades nutricionais que faz com que os habitantes do Mediterrâneo tenham menor incidência de doenças coronarianas do que povos de outras regiões que consomem mais gorduras saturadas.

Azeite de Oliva

Função: É rico em gorduras monoinsaturadas, que protegem o coração, reduzindo o risco de doenças cardíacas e auxiliam no controle dos níveis de colesterol. O azeite de oliva também é digerido com maior facilidade do que qualquer outra gordura comestível.

Calorias: 1 colher de sopa de azeite, 108 calorias.

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