Receitas Spa Med - Moqueca Light

 Ingredientes:
100g de tomate
75g de cebola
5g de alho
175g de linguado
50g de pimentão
50g de leite de coco
60g de arroz cozido
 
Modo de Preparo:
Em um refratário fazer uma camada de tomate em rodelas e por cima colocar as cebolas em rodelas. Depois coloque o peixe cortado em postas e tempere a gosto com alho, sal e cebola.
 
Após 20 minutos de cozimento do peixe, adicione o pimentão e leve novamente ao forno por cerca de 30 minutos em forno médio.
 
Por último coloque o leite de coco e asse por mais 15 minutos.
Servir com arroz cozido.

Rendimento: 5 porções
Calorias totais: 449,15 kcal