Receitas Spa Med - Vinagrete de Lentilha

Ingredientes:
50g de lentilha
Água o suficiente para cozinhar
25g de tomate
25g de cebola
Cheiro verde a gosto
25 ml de vinagre
Sal a gosto
 
Modo de Preparo:
Lave a lentilha. Reserve.  Em uma panela coloque a água e a lentilha para cozinhar, até que fique macia.
 
Após cozida escorra a lentilha e espere esfriar bem. Reserve.
 
Corte o tomate e a cebola em cubos pequenos. Em um recipiente grande, coloque a lentilha, tomate e a cebola.
 
Tempere com o cheiro verde picado, o vinagre e pouco sal. Misture delicadamente. Depois leve para gelar por 15 minutos antes de servir.
 
Rendimento: 5 porções
Calorias totais: 76,4 kcal