Receitas Spa Med - Medalhão de Mignon ao Molho Malbec

Ingredientes:
175g de file de mignon
10g de alho
15g de cebola
15g de cebola roxa
15ml de vinho tinto malbec
10g de mostarda
10g de amido de milho
 
Modo de Preparo do Filé:
Tempere os filés com o alho e sal. Em uma frigideira coloque os filés e vá adicionando água aos poucos para não queimar até os filés ficarem bem cozidos e dourados.
 
Modo de Preparo do Molho:
Retire os filés, adicione todos os ingredientes do molho e deixe reduzir.
 
Rendimento: 5 porções

Calorias totais: 260 kcal