Ingredientes:
01 xícara de arroz branco, integral ou arbóreo
200g de camarão
01 cebola média picada
01 cenoura pequena picada em cubinhos
02 colheres de ervilha fresca
02 dentes de alho amassado
02 colheres de sopa de requeijão light
01 tomate maduro picadinho
Cheiro verde a gosto
Sal á gosto
Modo de preparo:
Em uma panela refogue a cebola, o alho em água. Em seguida acrescente o arroz e a cenoura, o sal e água para cozinhar.
Quando a água secar acrescente mais 1 xícara de água para terminar o cozimento.
Em outra panela refogue o camarão e em seguida acrescente o restante da cebola e o alho e refogue. Depois acrescente o tomate deixe refogar até derreter.
Misture a ervilha e acrescente o arroz pronto com a cenoura e por último o cheiro verde e o requeijão.
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