Receitas Spa Med - Pudim de Leite

Ingredientes:

600 ml de água
03 ovos
01 lata de leite em pó Molico
02 colheres de sopa cheia de adoçante em pó para uso culinário
01 colher de café de essência de baunilha

Calda:
100g de frutose (1 sache)
50 ml de água (1/2 xicara de café)

Modo de preparo:
Leve a frutose ao fogo baixo até caramelizar. Depois adicione a água e deixe ferver até formar uma calda uniforme, coloque uma forma de furo central e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, em seguida coloque na forma sobre a calda de caramelo. Leve para assar em banho maria coberto com papel alumínio por aproximadamente 40 minutos. Desenforme depois de frio.


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