Ingredientes:
500g de filé de peixe
02 cebolas médias em roledas
03 tomates em rodelas
01 pimentão verde
01 pimentão vermelho
03 dentes de alho
01 vidro de leite de coco
Molho de pimenta e sal à gosto
Modo de preparo:
Em um refratário faça um camada de tomate e por cima a cebola, em seguida coloque o peixe e reserve.
Em outro recipiente mistute o alho, o sal e a água. Adicione essa mistura sobre o peixe, em seguida coloque as rodelas de pimentão.
Leve para assar por 30 minutos em forno médio, após retire um pouco do excesso de água, acrescente o leite de coco e levenovamente para assar por mais 20 minutos.
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