Ingredientes
½
copo de farinha de trigo
½
copo de leite desnatado
01
ovo
Recheio
300g
de frango
01
cebola pequena
01
dente de alho
Sal
e açafrão a gosto
Molho
01
tomate grande picado
01
cebola pequena
Modo de Preparo:
Massa
Bata
no liquidificador os ovos, o leite e a farinha até virar uma massa. Use uma
frigideira antiaderente e faça os discos de panqueca.
Recheio
Doure
o alho e a cebola e acrescente o frango, tempere com pouco sal, açafrão e
deixe cozinhar por 10 minutos. Recheie as panquecas.
Molho
Cozinhe
o tomate, sem semente, a cebola e o manjericão. Bata no liquidificador e
peneire. Sirva em cima da panqueca e polvilhe com queijo ralado.
Rendimento: 04 porções
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