Receitas Spa Med - Omelete de Aspargos

Ingredientes:

04 ovos

200g de aspargos picado

01 cebola pequena (30g), picada

01 fatia grossa de ricota (50g)

01 colher (café) rasa de fermento em pó

Sal e cheiro verde à gosto

Modo de preparo:

Bater os ovos e acrescentar a ricota esmagada, a cebola, os aspargos picados e o fermento.

Tempere com sal e cheiro verde.

Untar uma assadeira pequena, dispor a massa e levar ao forno (180°C) até dourar.