Receitas Spa Med - Lasanha de Brócolis com Queijo

Ingredientes:

50g de cebola
5g de alho
50g de tomate
110g de massa
100g de brócolis
25g de muçarela
30g de ricota
 
Modo de Preparo:
Em uma panela refogue a cebola e o alho em água até ficarem dourados. Em seguida acrescente o brócolis e deixe cozinhe por mais alguns minutos até ficarem macios. Reserve.
 
Modo de Preparo do Molho:
Em uma panela aqueça a água e deixe ferver. Pegue os tomates faça um corte em sua superfície, isso facilitará a retirada da pele do tomate. Quando a água estiver fervendo jogue os tomates na panela e deixe por cerca de 3 minutos. Após esse tempo, retire-os e coloque em um bowl com água fria, dessa maneira irá para o cozimento e facilitará a retirada da pele do tomate.
 
Após esse processo, retirar as sementes do tomate e cozinhar em água até ficarem macios. Refogue cebola e alho em água ate ficarem dourados. Acrescente o tomate e deixe por mais alguns minutos. Bater tudo no liquidificador e reservar.
 
Montagem:
Cubra uma forma pequena com um pouco de molho de tomate e 3 folhas de massa para lasanha, acrescente o recheio com a muçarela e cubra novamente com mais 3 fatias da massa, adicione o restante do molho e cubra com ricota ralada. Leve para assar em forno pré-aquecido (180º) por 30 minutos.
 
Rendimento: 5 porções

Calorias totais: 506,4 kcal