Ingredientes:
Bacalhau
dessalgado
01
cebola picadinha
01
dente de alho picadinho
Pimentão
Batata
em cubos pequenos
Cobertura:
Ricota
Leite
desnatado
Queijo
ralado parmesão light
Modo de preparo:
Deixar
o bacalhau de molho em água gelada, trocando a água a cada hora para dessalgar,
cozinhar o bacalhau e desfiar. Em uma panela cozinhar a batata até ficar macia
e reserve.
Refogar
o bacalhau com a cebola, o alho e o pimentão. Por último misture a batata
cozida.
Em
seguida colocar em uma assadeira apertando bem, espalhar a cobertura
delicadamente e salpicar queijo ralado.
Modo de preparo da cobertura:
Bater
no liquidificador a ricota com o leite e levar em forno médio para dourar.
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