Receitas Spa Med - Arroz com Frango

Ingredientes:

01 xícara de arroz branco, integral ou arbóreo

200g de frango picado em cubinhos

01 cebola média picadinha

01 dente de alho amassado

01 tomate médio maduro picado

01 cenoura pequena cortada em cubos

02 colheres de sopa de requeijão light

02 colheres de sopa de ervilha fresca

Cheiro verde a gosto

Sal á gosto

Modo de preparo:

Aquecer a panela e colocar a cebola e o alho e um pouquinho de água para refogar.

Em seguida coloque o arroz cru, a cenoura e refogue. Depois de refogar coloque a água até cobrir o arroz e deixe cozinhar até a água secar. Após secar a água, se necessário acrescente pouca água para cozinhar o arroz. Reserve.

Em outra panela aquecida colocar o frango e refogar na água em seguida acrescente o tomate picadinho e vai adicionando água aos poucos para não grudar na panela. E por ultimo colocar o cheiro verde, arroz cozido, ervilha e requeijão.