Receitas Spa Med - Almôndegas ao Sugo

Ingredientes da almôndega:

200g de carne moída magra (patinho)

01 cebola média ralada (50g)

03 dentes de alho batidinho

1/2 xícara de café de farinha de rosca

Cheiro verde e sal á gosto

Ingredientes do molho:

02 tomates grandes inteiro sem semente

01 cebola média inteira

03 dentes de alho batidinho

Manjericão a gosto

Modo de preparo do molho:

Na panela com pouca água coloque o tomate, e a cebola para cozinhar até amolecer.

Bata no liquidificador e leve ao fogo novamente.

Por último adicione o manjericão e o alho e deixe ferver para adicionar as almôndegas.

Modo de preparo da almôndega:

Triture as torradas até formar uma farinha e misture muito bem com os outros ingredientes e amasse bem.

Modele as almôndegas e adicione ao molho quente e deixe para cozinhar. Quanto mais apertados ficarem, melhor, eles não abrem na hora de cozinhar.

Coloque o molho de tomate e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, com a tampa entre aberta.