Pimenta

Pimentas

Curiosidade: Um dos condimentos mais utilizados no mundo, nas diversas cozinhas, sua difusão se deu após o descobrimento da América, lugar de sua origem. As regiões das comidas picantes são: México, Guatemala, Índia, Indonésia, Malásia, Coréia, Tailândia, Sudoeste da China e América do norte. Podendo ser encontrada e conhecido por nomes variando de acordo com cada local.

Função: A pimenta contém CAPSAICINA, essa substância se concentra nas sementes sendo ela a responsável pelo sabor picante. A CAPSAICINA ativa a circulação com o efeito termogênico.

Calorias referente a uma colher de chá: Pimenta vermelha (10g) contém 4 calorias, pimenta do reino (10g) contém 3 calorias, pimenta malagueta (10g) contém 3 calorias, pimenta verde (10g) contém 3 calorias.

Foto: Reprodução