Caderno de Receitas: Suflê de Espinafre


Ingredientes.
1maço de espinafre picado
100 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 cebola pequena
3 ovos

Modo de Preparo
Bata as claras em neve, misture as gemas delicadamente e reserve, coloque os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo por 10 minutos mexendo algumas vezes
Espalhe o recheio em um refratário e cubra com as claras, leve ao forno para dourar, por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo.

Rendimento 4 porções

Dica da nutricionista:
O espinafre pode ser substituído por outro legumes, como o brócolis, ou até mesmo por palmito.

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