Saiba sobre os carboidratos


Substâncias necessárias em pequenas quantidades para crescimento e manutenção da vida. Classificam-se em hidrossolúveis (absorvidas em água): vitaminas do complexo B, folato, Vit. C; e lipossolúveis (absorvidas na presença de gorduras): vitaminas A, D, E e K. São essenciais na transformação de energia. Intervêm na regulação do metabolismo. Favorecem as respostas imunológicas, dando proteção ao organismo. São encontradas em frutas, verduras, legumes e alguns alimentos de origem animal (leite, manteiga, carnes e fígado).

25/03/2011

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